昨日も…
当然出歩いていた管理人。
水曜日でしたが、開場していた築地にもお邪魔しました。
相変わらず…
日本一活気がある市場でしょうし！
観光の方も多数おられました。

お昼は宣言通り（笑）
お寿司を食べましたが…
美味しい♪
貧素に、質素に過ごした晩ごはんと朝ごはんが…
この瞬間報われました☆

そこの大将が話しておられましたが…
全国チェーンの例えば「うに」なんて食べたら…
「うに」が嫌いになってしまうよ…
本当に美味しいものを食べないと！

確かに。

管理人も以前「シャコ」を食べて感じたことがありました。
知っている味と違い過ぎて…美味しいと。
知っている味の「シャコ」は、好みではなかったので…
頼むことはなかったのですが、大将の勧めで食べ、目から鱗でした。

安価で食べられるようになるのは…
良いことですが、味を落とし過ぎてまで、そうすることは…ホント疑問です。

本当の味が分からなくなってしまいます。


そう。
先程朝食は食パンでしたが、セブンイレブンの金の食パンにしました。
このパンが…本来の味！
とは思いませんが…それでも個性ある美味しい味です。
何より…このパンは高い（笑）
でも、売れているらしく、かつ、お店も売る気満々です！

できれば…
価格の工夫でなく、セブンイレブンのように味を上げて、価格も上げる。
そして、その品質を信じて一生懸命に売る。

これが正解ではないでしょうかね！
良い事業モデルだと管理人は感じています。
（だから!?セブンイレブンが今のところ１番行くコンビニですね）

できれば…
小売業の方々…
またセブン様のグループ全体でも同じような思考でお願いしたいと…思いますが（笑）

やはり…
品質より価格ですかね（笑）？

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