大根の原料不足が深刻で…
かなり厳しくなってきました。

正直…
寒波と変わらない…
いや、それ以上に寒いのが…
我が業界では…ないのか？

そう思えてきます。

以前もカキコしましたが…
強制的に業界体質の見直しをさせられているようで…
この状況が良いのか悪いのか…
管理人的評価は割れてしまいます。

野菜が高騰しても…
漬物の価格は据え置き。

よく考えてみれば異常で…
そう営業してきた業界の方々や…
そう作ってきた業界の方々。
そう仕入れてきた業界の方々。

すごいのか、その逆なのか…
これまた難しい判断です。

ただ言えることは…
業界的に体力が無くなっている。
これは間違いないと思います。

ただ、あーだ・こーだ批評をしても…
何も始まらなく、かつ意味のないこと。
無くなった体力は…
トレーニングで補うのみ！！！

トレーニングは何一つ面白くないのですが…
管理人だけでも!?
進んで動くとしましょう～

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