昨夜は雨中を走りましたが・・・
やはり、雨の高速は緊張感がありますね。。。
そんな中なので？？？
膝痛がプチ復活しちゃいました★

昨日「大根不足」の話しをカキコしましたが・・・
その件で、京都方面からお電話を頂戴しました。
「探した結果、大根は無事入荷した」との内容。
非常に羨ましい話しで。。。
聞けば、やはり交流会などを通じてパイプを確保しているとか☆

弊社のように、契約栽培のみに頼っていると・・・
その産地が駄目な時。。。
どうしようもなく★

かと言って・・・
契約栽培をしないと、トレースや、なにより単価が上がるのは必至。

欠品を回避するのはメーカーの義務！
当然です。
だから、高くとも市場買いもします。
ただ、日頃から熱心に、契約以外のルート確保しているわけではなく。
どうしても、契約の充実に力を入れているのが現状。

不足の事態に備えて・・・
契約以外のルートも充実させておく！
そんな、影の努力を評価する！
また、できる態勢を整えるのも、管理人の大きな課題ですね★

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