前日入りで…
本店の店長が福岡の催事に出発しました。

最近、催事が多く、店長も忙しそうにされています！
嬉しいことに、数字も予想より良く♪
毎年恒例にしている催事では、年々数字が上がっています！

ただ、菓子や近江牛には及ばないのが現実。

単価が数百円の漬物は、売上と言う物差しでは厳しいものがあります。

それでも、右肩上がりは嬉しいもので！
作り手には、良い励みとなっています☆

来年の秋冬(消費税がどうなるのか!?)を見越して…
更に、製法のレベルアップを図る予定！

今から、来年の秋冬商戦が楽しみです☆

その楽しみを盤石にするためにも！
今年の商戦と、来年に向けての新製法の確立は、とても重要なので！
少しでも、管理人も役立ちたいと思います♪

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