本日は金沢泊の管理人。
今日、明日とは北陸路を歩きます。。。

そんな中、先程夕食を食べました。
そこの大将と話していたのですが…
「牛丼」。。。
大手３社が値下げをするらしいですね★
大将は「めちゃくちゃしよる」と…憤っておられました。
実は…
管理人も同感。
憤りを覚えるとまではいきませんが…
同じ食品業界人としては…
「？」の文字が浮かびますね。

牛丼が美味しくないなら…
別にいいのですが★
食べれば美味しいものです！
また、安くも感じます。
が・・・・・・さらに値下げって？？？

よく管理人が言いますが…
価格を下げて売るなら誰にでも売れますよ！
逆に価格を上げて売ることは、それなりの技術や、それと同等の裏付けが必要です。
難しいのは、価格を上げて売ることです。。。
また、企業価値や商品価値は、そこにあると思うのです。

つまり…
牛丼業界は、自分で自分たちの「価値」を競争して下げているように思えるのです。
すごくもったいない（涙）

また３社同時期って…
いかに業界の他社を意識していることか・・・
牛丼１杯200円台にする必要が、業界の同業他社を見れば必要かもしれませんが…
それ以外の他業界に目を向ければ…
なにも１杯200円台にする必要はないような…
ハンバーガーでも、ラーメンでも！
また、コンビニで食事を済ませても500円前後が相場だと思います。
だから…
その価格帯を意識していただければ…

500円の究極牛丼！！！

是非、業界の技術やノウハウを活かし、さらに美味しい牛丼の登場を望みたいものです！

と・・・・
長くなりましたが、大将と話した内容の、ほんの一部分です（笑）

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